Nell’area dove il fico bianco del Cilento raggiunge la sua migliore espressione qualitativa, da secoli la comunità rurale di Prignano Cilento e dei comuni vicini (Agropoli, Ogliastro Cilento, Torchiara) mantiene viva una tradizione di tecnica culturale e di lavorazione che dona al fico una ineguagliabile bontà. Ma negli anni le piccolissime aziende agricole del posto…
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Slow Food Day 2017 nella Condotta Cilento Appuntamento per domenica 9 aprile 2017 dalle ore 9.30 alle ore 13.00. In occasione del meeting tra i responsabili regionali di progetto dei Presìdi Slow Food con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus incontreremo simpatizzanti e curiosi per avvicinarli al mondo Slow nella bellissima cornice di…
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Appuntamento a Battipaglia con Una Pizza per l’Africa Nell’edizione 2017 della Guida “Osterie d’Italia” (Slow Food Editore) sono state inserite per la prima volta anche pizzerie dislocate al di fuori dell’area metropolitana di Napoli. Nella provincia di Salerno risultano segnalate quattro pizzerie: Resilienza (Salerno), Tre Voglie (Battipaglia), Negri (Pontecagnano Faiano), daZero (Vallo della Lucania). Per…
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Laboratorio del Gusto e Pizza dell’Alleanza a Battipaglia con Slow Food Cilento Il laboratorio del gusto ha come protagonista la colomba pasquale realizzata con il lievito madre. L’appuntamento è per martedì 28 marzo alle ore 17 presso Pizzaart a Battipaglia. A seguire, cena con Pizza dell’Alleanza Slow Food. Durante il laboratorio si parlerà anche del…
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Incontro enogastronomico tra Inverno e Primavera con i sapori ed i profumi del Cilento Sabato 18 Marzo alle ore 20.00 presso il Ristorante Paisà in un vicolo del lungomare della Marina di Agnone avrà luogo una cena all’insegna della convivialità e dello “… stare bene a tavola!”. La cena sarà, come sempre, anche motivo di…
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