Sabato 28 e domenica 29 marzo 2015 i coltivatori del nostro presìdio Fagiolo di Controne vi guideranno alla scoperta del territorio e di questo prodotto speciale.
Dettagli
Master of Food Birra: quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. Scopriremo, in modo divertente ma serio, che le birre sono molto di più dell’idea stereotipata del binomio pizza e bicchiere di bionda. Parleremo di…
Dettagli
Che fresco! Ristorante naturale a Paestum, venerdi 13 febbraio, alle ore 19.00, celebra la giornata dedicata al risparmio energetico: M’Illumino di Meno. Una Cena per la Terra. Si potrà assistere alla proiezione del fil Terra Madre di Ermanno Olmi e partecipare alla cena a lume di candela con prodotti naturali a chilometro 0. Ecco il…
Dettagli
Il Laboratorio del Gusto sui Dolci di Carnevale si terrà domenica 15 febbraio 2015 alle ore 17,30 a Battipaglia, presso PizzaArt in Via Rosario, 14. Durante il laboratorio scopriremo le ricette per la realizzazione di dolci tipici della festività di Carnevale e prepareremo insieme le chiacchiere, le castagnole e le mele fritte. A cena, oltre…
Dettagli
Domenica scorsa, 14 dicembre, la comunità del cibo del Fico Monnato ha partecipato al Mercato della Terra di Piano di Sorrento. Abbiamo esposto il capocollo di fichi monnati e realizzato un laboratorio per la sua preparazione.
Dettagli
Il 13 dicembre a Paestum, nella bella cornice del Ristorante Naturale “Che Fresco”, per trascorrere una serata all’insegna della scoperta delle tradizioni alimentari della Campania. Questo il programma: Alle 19,00 Il laboratorio del gusto a cura della Condotta Slow Food Napoli: “I napoletani da mangiafoglie a mangiamaccaroni” A seguire un laboratorio alla scoperta delle erbe…
Dettagli
“Perché non fare un laboratorio di pizza cilentana? Quella pizza che facevano le nostre nonne? Vi ricordate? Quei profumi, quella leggerezza… Ci proviamo?”. Questa l’idea lanciata al comitato da un nostro socio e accolta piacevolmente da tutti. Il tempo di verificare le risorse intorno a noi, ed ecco il laboratorio ha preso forma grazie alla…
Dettagli
La settima edizione della Festa Nazionale degli Orti in Condotta si svolgerà l’11 novembre 2014 in tutti gli orti scolastici italiani. Noi cominciamo da una scuola di Capaccio-Paestum (SA) e son… broccoli, fioriranno! Il tema di questa edizione, proposto nell’ambito dell’anno internazionale dell’agricoltura familiare, è dedicato alle sementi. Si tratta di un bene molto prezioso…
Dettagli
Il 26 settembre a Felitto la nostra condotta ha organizzato un incontro con i cittadini interessati a costituire una Comunità del Cibo per valorizzare e tutelare la produzione del Fusillo Felittese. Ha partecipato: chi i fusilli li crea magicamente (con sorpresa abbiamo trovato diversi ‘maschietti’ competenti), chi li ama per la loro storia e per…
Dettagli
Il prossimo 23-27 ottobre si terrà a Torino il Salone Internazionale del Gusto e l’incontro tra tutte le comunità di Terra Madre del Mondo. Un appuntamento che si tiene ogni due anni e che vede coinvolti contadini, pescatori e allevatori che si ritrovano per discutere delle problematiche legate alle loro attività e per esporre i…
Dettagli
