Il Laboratorio del Gusto sui Dolci di Carnevale si terrà domenica 15 febbraio 2015 alle ore 17,30 a Battipaglia, presso PizzaArt in Via Rosario, 14. Durante il laboratorio scopriremo le ricette per la realizzazione di dolci tipici della festività di Carnevale e prepareremo insieme le chiacchiere, le castagnole e le mele fritte. A cena, oltre…
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Domenica scorsa, 14 dicembre, la comunità del cibo del Fico Monnato ha partecipato al Mercato della Terra di Piano di Sorrento. Abbiamo esposto il capocollo di fichi monnati e realizzato un laboratorio per la sua preparazione.
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Il 13 dicembre a Paestum, nella bella cornice del Ristorante Naturale “Che Fresco”, per trascorrere una serata all’insegna della scoperta delle tradizioni alimentari della Campania. Questo il programma: Alle 19,00 Il laboratorio del gusto a cura della Condotta Slow Food Napoli: “I napoletani da mangiafoglie a mangiamaccaroni” A seguire un laboratorio alla scoperta delle erbe…
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“Perché non fare un laboratorio di pizza cilentana? Quella pizza che facevano le nostre nonne? Vi ricordate? Quei profumi, quella leggerezza… Ci proviamo?”. Questa l’idea lanciata al comitato da un nostro socio e accolta piacevolmente da tutti. Il tempo di verificare le risorse intorno a noi, ed ecco il laboratorio ha preso forma grazie alla…
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La settima edizione della Festa Nazionale degli Orti in Condotta si svolgerà l’11 novembre 2014 in tutti gli orti scolastici italiani. Noi cominciamo da una scuola di Capaccio-Paestum (SA) e son… broccoli, fioriranno! Il tema di questa edizione, proposto nell’ambito dell’anno internazionale dell’agricoltura familiare, è dedicato alle sementi. Si tratta di un bene molto prezioso…
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Il 26 settembre a Felitto la nostra condotta ha organizzato un incontro con i cittadini interessati a costituire una Comunità del Cibo per valorizzare e tutelare la produzione del Fusillo Felittese. Ha partecipato: chi i fusilli li crea magicamente (con sorpresa abbiamo trovato diversi ‘maschietti’ competenti), chi li ama per la loro storia e per…
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Il prossimo 23-27 ottobre si terrà a Torino il Salone Internazionale del Gusto e l’incontro tra tutte le comunità di Terra Madre del Mondo. Un appuntamento che si tiene ogni due anni e che vede coinvolti contadini, pescatori e allevatori che si ritrovano per discutere delle problematiche legate alle loro attività e per esporre i…
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Il Congresso Nazionale di Slow Food ha evidenziato la necessità di far si che le Associazioni Territoriali (Condotte) abbiano una propria identità ed autonomia economica. A tal fine, in seguito all’approvazione delle modifiche statutarie relative a Slow Food Italia, sono stati uniformati gli statuti di Condotta. E’ necessario che ogni condotta tramite l’Assemblea dei Soci…
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Il presidente Nicola Fiorita e una piccola delegazione di Slow Food Calabria saranno questo fine settimana nel Cilento. Questo evento ci rende felici e orgogliosi! I soci sono invitati al fitto programma previsto per il week end segnalando la propria intenzione a partecipare alla fiduciaria Daniela (3394758553) per poter organizzare tutto al meglio. Venerdì 19…
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Il 12, 13 e 14 settembre 2014 saremo presenti a Castellabate nell’ambito di una manifestazione dedicata ai Presidi Slow Food organizzata dalla vineria Il Chiostro. Tra le varie iniziative potrete trovare il mercatino dei produttori locali. Venerdì 12 settembre alle ore 19.30: “Slow Food racconta” a cura di Daniela Cennamo e delle altre Condotte del…
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