26 SETTEMBRE . #CIBOLENTOinCONCERTO. Location: Poolgarden @Royal Hotel Paestum PRENOTAZIONI APERTE DAL 06/09. www.cibolento.org _ Concerto JoeBarbieri_5tet. Cena @slowfish a #cieloaperto. Sotto le stelle. Ascoltando buona musica insieme ad una stella del cibo: chef CristianTorsiello. Menù 5 portate. In abbinamento le selezioni di BrunoDeConciliis. Posti disponibili: 80. Costo 58 euro. _ Concerto JoeBarbieri Aperitivo con…
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Verde di macchia mediterranea e bosco, nero di bruciato, olivi nascosti dall’erba, coltivi abbondati, colori di terreni lasciati dall’uomo. Arido è il sapore del pane e la pasta non gioisce della mano che sparge farine candide senza nome, farine di grani lontani, a poco prezzo. Nella memoria rimangono sapori intensi, odori di pani e di…
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Quest’anno la Condotta prende parte alla festa del pane allestendo per l’occasione, nella piazza centrale, un bellissimo spazio verde di una casa storica. Sarà un’opportunità, per noi della condotta, di incontrare soci e simpatizzanti alla ricerca di un buon bicchiere di vino o di birra e un di piatto realizzato con i prodotti dei Presìdi…
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Archeo Food nel Cilento: A lezione di garum Ti stai chiedendo cosa sia il garum? Ti aspettiamo mercoledì 17 maggio alle ore 18 presso il Ristorante Il Vecchio Saracino ad Agropoli, dove Vincenzo Carola, chef del ristorante, ci porterà in un viaggio indietro nel tempo alla scoperta di questo alimento misterioso. Cogliamo l’occasione di parlare…
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Quest’anno, in occasione dell’evento Le vie dei Presìdi Slow Food 2017 organizzato nelle Condotte Slow Food della Campania e della Basilicata, vi diamo appuntamento per sabato 13 maggio alle ore 18 a Controne presso l’azienda agricola Agrimell di Angelo Campagna. Ci incontreremo per visitare l’azienda agricola e per un momento di confronto sul fagiolo di…
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Appuntamento a Felitto per un evento in collaborazione con l’Associazione APS “Pasquale Oristanio”: sabato 15 aprile in località Remolino a Felitto alle ore 14:30. Sotto la guida del dott. Giovanni Salerno faremo una passeggiata botanico-naturalistica alla scoperta delle erbe spontanee e delle piante rare e interessanti delle Gole del Calore. È prevista la prenotazione e…
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Saremo a Pollica al Castello Capano per festeggiare insieme lo Slow Food Day in questa splendida primavera. Ospiteremo la Fondazione Slow Food per la Biodiversità che ha scelto Pollica per incontrarsi e lavorare con spirito ristorato dal paesaggio e dalla nostra accoglienza. Nelle pause dei lavori abbiamo organizzato degli intervalli gastronomici proposti dai cuochi dell’alleanza.…
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Mercoledì 5 aprile appuntamento da Zagreus Bar – Wine e Coffee Bio a San Marco di Castellabate, Locale Amico di Slow Food Cilento, a partire dalle ore 20. In questo episodio incontro ravvicinato tra Kratos 2016 Maffini e Cacioricotta di Capra del Cilento Azienda Agricola I Moresani Presìdio Slow Food. 1 calice di Kratos 2016…
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Escursione sul Monte Soprano organizzata dal Locale Amico Slow Food Fattoria Cavallo a Capaccio in collaborazione con la palestra Wellness in Motion di Capaccio & degustazione di prodotti tipici. ● PERCORSO: Fattoria Cavallo – 100Conche – Varco r’arena – Rupa ca s’arranza – Fattoria Cavallo. ● LUNGHEZZA: 7 Km circa. ● Punto d’incontro: Fattoria Cavallo,…
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Nell’area dove il fico bianco del Cilento raggiunge la sua migliore espressione qualitativa, da secoli la comunità rurale di Prignano Cilento e dei comuni vicini (Agropoli, Ogliastro Cilento, Torchiara) mantiene viva una tradizione di tecnica culturale e di lavorazione che dona al fico una ineguagliabile bontà. Ma negli anni le piccolissime aziende agricole del posto…
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